【送料無料】鮎家の巻物 EW-80A

「たら子巻」は、粒の歯ごたえがあり、ほぐして人参やグリーンピースと一緒に丁寧に下ごしらえをしています。淡雪が舞い踊るような切り口をイメージしながら、一本ずつ心を込めて北海道産厚葉昆布で巻いたたら子淡雪。素材の味を活かした一品です。

「子持ちあゆ巻」は、子持ちあゆ巻は国産の子持ち鮎を丸ごと1尾使い北海道纂昆布で巻いています。鮎の卵のぷちぷちした食感がおいしさを際立てます。

「にしん巻」は、柔らかく炊き上げたにしんを北海道産の昆布で巻き、じっくりと炊き上げました。長年、培った手づくりの技が、素材の旨みをいかした深い味わいを引きだしています。